Bokit Morue

Le bokit morue est une spécialité antillaise qui met en valeur la richesse des saveurs marines. Ce sandwich unique est composé d'un pain frit doré à la perfection, garni de morue salée préalablement dessalée et émiettée. La morue est souvent cuisinée avec des oignons, des poivrons et des herbes aromatiques, ce qui lui confère une saveur savoureuse et légèrement épicée. Pour compléter cette garniture, on ajoute généralement des crudités comme de la laitue et des tomates, qui apportent fraîcheur et croquant. 

Une sauce créole ou une mayonnaise épicée peut également rehausser le goût de ce plat. Chaque bouchée du bokit morue est un voyage culinaire aux Antilles, alliant tradition et plaisir gustatif.